长垣霜打馍是河南省新乡市长垣市的传统面食小吃，属于长垣烹饪文化中的小食分支。它以小麦粉为主要原料，经发酵、揉制、烙制、熏霜等多道工序制成，外层有经独特工艺形成的细密白色霜状糖壳，内里暄软，兼具香甜与面香，在当地及周边地区有一定知名度。
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辉县柿子醋是河南省新乡市辉县市的传统固态发酵食醋，以当地种植的牛心柿、八月黄、九月青等优良鲜柿为主要原料，经自然发酵多道工序制成，色泽棕红透亮，酸味醇厚绵长，带有自然果香，在当地及周边地区有较广的消费基础。
辉县山楂是河南省新乡市辉县市太行山南麓地区种植的落叶乔木果实，属于北山楂品种群，以果形饱满匀称、果皮鲜红有光泽、果肉厚实紧密、酸甜适口、耐储存耐运输为特点，是当地传统的农业经济作物之一，也是区域内加工类食品的重要原料来源，在本地及周边省市有稳定的消费群体。
封丘贡芹是河南省新乡市封丘县的传统特色蔬菜，以茎秆实心、纤维细软、清香脆嫩著称，曾为古封丘黄池一带的农产品，种植历史可追溯至古代宫廷贡菜种植相关记载，是当地蔬菜种植产业的重要组成部分，在周边及部分国内市场有一定知名度。
封丘薄皮石榴是河南省新乡市封丘县的特色鲜果，主要种植于县域内沿黄滩区的李庄、陈桥、荆隆宫等乡镇。这里紧邻黄河故道，沙壤土深厚疏松，保水保肥又通透，加上暖温带大陆性季风气候带来的充足光照、较大昼夜温差，为石榴糖分积累和果皮薄化创造了良好条件，当地种植石榴有一定历史，果实以果形端正、果皮薄韧、籽粒饱满多汁的特点受到周边消费者喜爱。
封丘金银花产自河南省新乡市封丘县黄河故道冲积平原，种植历史较长，是当地传统特色经济作物。其花条匀直，花苞饱满紧实，色泽多为浅绿或刚开放的黄白色，气味清润淡雅，常被用于制作家庭茶饮、提取功能性成分等，产业覆盖一定区域，对地方农业发展和农户增收有推动作用。
卫辉杜记牛肉是河南省新乡市卫辉市传承多年的酱卤类牛肉制品，以当地豫北黄牛为主要原料，遵循传统酱卤工艺制作，成品块型规整，在本地及周边豫北地区的熟食市场和日常饮食中占据一定位置，常作为家庭餐桌配菜、宴席冷盘或探亲访友的本地特色伴手礼。
卫辉卫红花是河南省新乡市卫辉市的道地药材原料，当地特定的地理气候与种植历史培育出品质独特的产品，目前仍是当地部分乡镇的重要经济作物，在传统中药材市场及相关加工领域有一定认可度。
原阳大杏是河南省新乡市原阳县的特色鲜果产品，以果个大、果肉厚、核小肉离、酸甜适口著称，多集中在原阳县黄河滩区种植，依托当地独特的沙壤土与气候条件生长，上市期较早，是周边地区初夏时节的时令鲜果之一。
原阳大米产自河南省新乡市原阳县，是华北引黄灌溉种植粳稻的代表品类，因种植环境依托黄河故道滩涂，结合引黄沉沙后形成的特殊土壤、气候条件，形成了自身稳定的品质表现，在周边及国内部分区域有稳定的消费群体，是原阳县农业经济的重要组成部分。
亢村小米产自河南省新乡市获嘉县亢村镇域，是当地依托自然条件种植的传统谷物食品。获嘉县地处豫北黄河故道冲积平原边缘，卫河与共产主义渠灌溉条件便利，土壤多为富含有机质的两合土，种植周期适中，昼夜温差较大。当地种植的亢村小米，多选用经多年筛选留种的常规品种，籽粒饱满、色泽金黄，是豫北及周边地区居民日常熬制米粥的常用食材之一。
获嘉空心芹菜是河南省新乡市获嘉县种植的特色鲜蔬，以茎秆通体中空、无丝无渣为核心标识。该县地处黄河冲积平原边缘，土壤肥沃，灌溉条件便利，为芹菜生长提供了适宜环境。当地菜农长期积累种植经验，培育出的芹菜茎秆挺直，叶色鲜绿，食用范围广，是本地及周边市场颇受欢迎的时令蔬菜。
获嘉饸饹条是河南省新乡市获嘉县的传统面食，以荞麦面为主要原料，经特殊工艺挤压成型，搭配卤汁、辣椒油、香菜等食用。它口感筋道弹滑，风味浓郁醇厚，是获嘉及周边地区日常饮食和待客的重要选择，在河南乃至北方部分地区有较高知名度。
新乡县黑花生是河南省新乡市新乡县传统种植的特色食用花生，种皮呈紫黑或深褐黑色，依托当地特定的土壤气候种植条件发展而来，以籽粒饱满均匀、种皮完整度高、内在营养物质积累有特点著称，鲜食口感脆嫩带轻微甜味，干制后香糯性突出，还可用于榨取风味浓郁的黑花生油，是当地部分农业产区农户增收的重要特色经济作物，也逐渐成为区域伴手礼的选择之一。
罗锅酱肉是河南省新乡市牧野区的传统酱卤肉类制品，以猪后腿精肉为主要原料，经多道传统酱卤工序制成，成品色泽红亮，质地紧实，是新乡本地家庭日常佐餐、节日宴席冷盘及亲友馈赠的常用食品。
牛忠喜烧饼是河南省新乡市牧野区的传统发酵面制烤饼，以创始人牛忠喜的名字命名。它以小麦面粉为主要原料，经吊炉或改良平炉烘烤而成，表皮金黄酥脆，内里分层绵软，带有芝麻与咸甜馅料的复合香气，是新乡及周边地区居民日常主食、早餐和走亲访友的常见选择。
凤泉酥梨是河南省新乡市凤泉区的特色鲜果，依托凤凰山南麓山前洪积沙壤土与暖温带大陆性季风气候种植，部分种植区域还可利用境内泉水资源灌溉。该果品果形端正、果皮薄而有蜡质、果肉细脆无渣、石细胞极少、核小可食率高，是当地秋季鲜果市场的常见品类，也逐步向周边地市销售。
凤泉薄荷是河南省新乡市凤泉区广泛种植的药食两用草本植物原料，叶片鲜绿，茎秆挺立，香气清凉浓郁，常用于日常饮食调味、茶饮冲泡，也可作为轻工业及传统药材的基础原料，在当地及周边区域有一定市场认可度。
卫滨剪纸是流行于河南省新乡市卫滨区的传统民间手工技艺，以刀剪并用、细腻精巧见长，题材涵盖新乡本地风物、民俗生活、戏曲故事、吉祥纹样等，兼具实用装饰与艺术收藏属性，常见于节庆活动、家庭布置及文旅礼品领域。
卫滨小米醋是河南省新乡市卫滨区的地方调味食材，以当地及周边优质小米为主要原料，经传统固态发酵工艺酿制而成。成品色泽多为浅棕或琥珀色，醋香柔和醇厚，酸味清爽不刺激，略带甜味与粮食的焦香，是当地家庭烹饪和小吃制作的常用调料，也常用于凉拌菜、蘸食及腌制菜品。