原阳县位于黄河中下游冲积扇北翼，黄河故道区域的沙壤土透气保水，光照充足、昼夜温差适中，为金银花生长提供了理想条件。当地种植历史较长，多推广株型紧凑、花枝健壮的品种，所产花蕾饱满均匀、色泽清润、香气持久，主要作为药材原料收购加工，部分也用于茶饮等轻食用途。
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原阳红薯粉皮是河南省新乡市原阳县的代表性传统食品，依托当地黄河故道沉积的沙壤土种植的淀粉含量高、纤维细腻的加工型红薯为主要原料，采用多道传统手工或结合小机械改良的工序制成，成品薄如蝉翼，色泽透亮微黄，久煮不烂不黏糊，口感筋道爽滑，是豫北及黄河中下游周边地区百姓日常饮食、红白喜事宴席的常用食材，也有一定量销往国内其他省份。
太山芦笋是河南省新乡市获嘉县太山镇及周边区域种植的特色鲜食茎菜，以其鲜嫩多汁的嫩茎、较为紧实的鳞片包裹、少空心或无空心的质地受到关注。当地依托适宜的沙壤土、灌溉条件与多年种植经验，形成了相对稳定的栽培模式，产品在本地及周边市场有一定认可度。
获嘉驴肉是河南省新乡市获嘉县的传统肉类食品，多以本地散养或半散养的太行黑驴等品种为原料，经选料、腌制、卤制等多道工序制成，成品色泽深亮、肉质紧实、香味醇厚，是当地及周边地区民众日常食用和走亲访友的常见选择。
河南省新乡市新乡县小冀镇为核心产区的传统面制烘烤食品，以当地当季优质小麦粉为主料，常搭配酵母、芝麻、花椒盐等辅料，经陶缸改造的专用烤炉高温贴制而成，在新乡西部及焦作、安阳部分毗邻地区城乡流传较广，既是日常主食，也常作为外出务工、短途出行的便携餐食。
新乡县翟坡强筋小麦是产自河南省新乡市新乡县翟坡镇及周边部分适宜区域的优质强筋类小麦，依托当地独特的气候、土壤与种植条件，籽粒饱满硬质，蛋白质含量高，面筋质量稳定，是国内制作高筋面食的常用原料之一，在黄淮海强筋小麦产区有一定知名度。
新乡县柳编是河南省新乡市新乡县部分乡镇传承已久的传统手工编织品，以当地黄河故道周边及边角地种植的白柳、旱柳等韧皮纤维韧性强的柳条为主要原料，采用多种手工技法编结各类日常器物与装饰物件，兼具实用功能与地方乡土风格，长期在本地及周边区域流通使用。
新乡县小冀酱菜是河南省新乡市新乡县小冀镇一带以当地应季蔬菜为原料，经传统酱制工艺加工而成的酱腌类食品，品类丰富，是河南中部地区城乡民众佐餐的常见选择，近年也作为地方伴手礼流通到周边省市。
新乡饸饹面是河南省新乡市牧野区及周边县市普遍流行的传统面食，以小麦或荞麦为主要原料，搭配特定卤汁制作而成，面条筋道有弹性，卤汁浓郁厚重，是当地日常饮食、红白宴席及亲友小聚中常见的餐食之一。
卫河银鱼是河南省新乡市牧野区及其周边卫河新乡城区至卫辉段流域的特色淡水小型鱼类，身体细长透明，出水稍干或烹饪后色白如银，是当地重要的传统水产食材，长期受本地居民及周边食客喜爱，常见于家常宴饮和地方特色餐馆菜品中。
牧野剪纸是流传于河南省新乡市牧野区及周边的传统民间剪纸艺术，以当地生活场景、民俗故事、戏曲人物为核心创作题材，兼具北方剪纸的粗犷大气与豫北地域的细腻写实，多应用于春节、嫁娶、寿宴等民俗活动中，也逐渐成为文创新品与收藏物件的载体。
牧野小磨香油是河南省新乡市牧野区的传统调味食材，以当地及周边优质白芝麻为主要原料，沿用传统石磨水代法工艺制作，油色红棕透亮，香气醇厚持久，口感细腻无渣，是当地居民日常烹饪、凉拌及佐餐的常用油料，也受周边地区消费者喜爱。
凤泉小米是河南省新乡市凤泉区的特色农产品，产自太行山东南麓山前洪积冲积平原交接地带，依托当地独特的土壤、气候与灌溉条件，结合传统种植与适度加工方式，形成了颗粒圆润饱满、色泽金黄鲜亮、熬粥米油浓挂碗的特点，是当地居民日常食用及走亲访友的常见选择。
凤泉黑陶是河南省新乡市凤泉区的传统手工艺品，依托当地丰富的陶土资源，纯手工成型烧制而成。其历史可追溯至当地发现的新石器时代相关黑陶文化遗存，技艺代代相传，经不断改进后形成自身特点。成品兼具实用与装饰功能，器型多样，既有仿古礼器复刻，也有日常器物与文房摆件，在周边区域有一定影响力。
卫滨面塑是河南省新乡市卫滨区的民间传统捏塑技艺，以当地优质小麦面粉为主料，配以少量糯米粉、颜料等辅助材料，经揉面、蒸制、塑形、着色等多道工序，塑成人物、花鸟、走兽等多种造型。过去多用于春节、元宵、中秋等节俗的供品，或街头巷尾售卖的孩童小玩具，现在也逐步融入现代文创设计，兼具实用性与文化观赏性。
卫滨酱黄瓜是河南省新乡市卫滨区的传统地方酱菜，以当地及周边新鲜乳黄瓜为主要原料，沿用本地多年传承的酱制工艺加工而成。过去多为民间家庭自制配餐小菜，后经小规模作坊改良推广，成为新乡市区及豫北部分地区餐桌上常见的佐餐食品，也有部分包装产品流入周边市场。
卫滨胡辣汤料是河南省新乡市卫滨区及周边地区调配胡辣汤的专用复合调味食材，依托本地及豫北周边的辛香料资源与食材，搭配科学配比工艺，可直接用于家庭或餐饮门店熬制传统风味的胡辣汤成品，兼具调味能力稳定，风味层次丰富，是卫滨区市井饮食文化的配套核心载体之一。
卫河银鱼是河南省新乡市红旗区卫河故道及周边适宜水域产出的小型淡水鱼类，鱼体细长略扁，通体银白透明，肉质细嫩少刺，是当地历史悠久的水产小食原料，在豫北沿卫河城乡的饮食生活中占有一定位置，也是不少新乡人记忆中的家乡风味载体之一。
新乡布老虎是河南省新乡市红旗区一带流传的民间布艺玩具，以虎为原型，用各色布料、彩线、填充料等手工制作而成，在造型、配色、缝制工艺上有鲜明的地方特色，旧时多作为孩童的护佑玩具、节日礼赠或家居装饰，至今仍在当地民俗活动和日常生活中保留使用。
长垣卫红花是河南省新乡市长垣市种植的道地性药材原料，依托当地独特的黄河冲积平原气候土壤条件，产出的花丝形态舒展、色泽油润，是当地传统特色经济作物，主要作为初级加工品供相关领域使用，在中原及周边区域有稳定的市场认可度。