辉县连翘是河南省新乡市辉县市太行山区产出的常用大宗药材原料，依托当地独特的山地气候与土壤条件，形成了果壳厚实、气味浓郁的品质特性。该物产野生资源储量丰富，多分布于深山林缘地带，近年也有规模化人工种植，在全国中药材市场占有一定份额，同时是部分药食同源饮品或食品的原料之一。
查看详情
辉县柴胡是伞形科北柴胡的道地药材原料，主产于河南省新乡市辉县市南太行东麓区域。当地野生柴胡资源分布较广，后逐步发展出规模化人工种植，产品以根条粗壮、皮色黄棕、质地柔韧、气味清香等特点受市场认可，是当地重要的特色农业产物之一。
辉县小米产自河南省新乡市辉县市，地处太行山南麓与华北平原过渡的丘陵、浅山旱作区，这里土层多为保水保肥的褐土或沙壤土，年日照时数充足，昼夜温差较大，独特的气候土壤条件适合豫北谷子品种群种植。当地种植谷子历史较长，多沿用传统旱作方式，产出的小米米粒饱满，色泽金黄，熬煮后易出米油，是当地居民的日常主食之一，也常作为礼品馈赠亲友。
辉县柳编是河南省新乡市辉县市当地传统手工编织品，多以本地卫河、淇河支流及西部山区沟坡、滩涂生长的旱柳、簸箕柳、杞柳等为原料，经剥皮、熏蒸、晾晒、编织等多道工序制成。制品涵盖农业生产工具、家庭日用品两大核心类别，兼具实用性与朴素的民间工艺审美，流传范围覆盖豫北及周边晋冀部分地区，是辉县民间手工业的代表性品类之一。
辉县柿子醋是河南省新乡市辉县市的传统固态发酵食醋，以当地种植的牛心柿、八月黄、九月青等优良鲜柿为主要原料，经自然发酵多道工序制成，色泽棕红透亮，酸味醇厚绵长，带有自然果香，在当地及周边地区有较广的消费基础。
辉县山楂是河南省新乡市辉县市太行山南麓地区种植的落叶乔木果实，属于北山楂品种群，以果形饱满匀称、果皮鲜红有光泽、果肉厚实紧密、酸甜适口、耐储存耐运输为特点，是当地传统的农业经济作物之一，也是区域内加工类食品的重要原料来源，在本地及周边省市有稳定的消费群体。