新乡饸饹面是河南省新乡市牧野区及周边县市普遍流行的传统面食，以小麦或荞麦为主要原料，搭配特定卤汁制作而成，面条筋道有弹性，卤汁浓郁厚重，是当地日常饮食、红白宴席及亲友小聚中常见的餐食之一。
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卫河银鱼是河南省新乡市牧野区及其周边卫河新乡城区至卫辉段流域的特色淡水小型鱼类，身体细长透明，出水稍干或烹饪后色白如银，是当地重要的传统水产食材，长期受本地居民及周边食客喜爱，常见于家常宴饮和地方特色餐馆菜品中。
牧野剪纸是流传于河南省新乡市牧野区及周边的传统民间剪纸艺术，以当地生活场景、民俗故事、戏曲人物为核心创作题材，兼具北方剪纸的粗犷大气与豫北地域的细腻写实，多应用于春节、嫁娶、寿宴等民俗活动中，也逐渐成为文创新品与收藏物件的载体。
牧野小磨香油是河南省新乡市牧野区的传统调味食材，以当地及周边优质白芝麻为主要原料，沿用传统石磨水代法工艺制作，油色红棕透亮，香气醇厚持久，口感细腻无渣，是当地居民日常烹饪、凉拌及佐餐的常用油料，也受周边地区消费者喜爱。
罗锅酱肉是河南省新乡市牧野区的传统酱卤肉类制品，以猪后腿精肉为主要原料，经多道传统酱卤工序制成，成品色泽红亮，质地紧实，是新乡本地家庭日常佐餐、节日宴席冷盘及亲友馈赠的常用食品。
牛忠喜烧饼是河南省新乡市牧野区的传统发酵面制烤饼，以创始人牛忠喜的名字命名。它以小麦面粉为主要原料，经吊炉或改良平炉烘烤而成，表皮金黄酥脆，内里分层绵软，带有芝麻与咸甜馅料的复合香气，是新乡及周边地区居民日常主食、早餐和走亲访友的常见选择。