卫河银鱼是河南省新乡市红旗区卫河故道及周边适宜水域产出的小型淡水鱼类，鱼体细长略扁，通体银白透明，肉质细嫩少刺，是当地历史悠久的水产小食原料，在豫北沿卫河城乡的饮食生活中占有一定位置，也是不少新乡人记忆中的家乡风味载体之一。
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新乡布老虎是河南省新乡市红旗区一带流传的民间布艺玩具，以虎为原型，用各色布料、彩线、填充料等手工制作而成，在造型、配色、缝制工艺上有鲜明的地方特色，旧时多作为孩童的护佑玩具、节日礼赠或家居装饰，至今仍在当地民俗活动和日常生活中保留使用。
牛忠喜烧饼是河南省新乡市红旗区的传统食品，以吊炉烤制为核心工艺，属北方烧饼的地域化改良品类。饼体外观呈圆形，表面密布白芝麻，色泽均匀金黄，内部有多层薄脆油酥与软韧面胚交错的结构。曾是当地民众日常配餐、节庆馈赠的常用物品，如今也作为新乡特色伴手礼出现在周边城市及线上线下的特产店中。
白酥鸡是河南省新乡市红旗区的传统熟肉制品，区别于南方带皮油炸的同类菜品，以鸡胸肉为主料，搭配猪膘肉、淀粉等辅料，经反复捶打、蒸制而成，成品色泽洁白如雪，口感松软细腻，是当地宴席、家常便饭的常见荤菜，也常作为节日礼品馈赠亲友。
藏营街烧鸡是河南省新乡市红旗区的传统地方食品，主要集中在藏营桥周边的藏营街沿线经营门店。依托当地传承的卤制技艺与多年积累的老汤，它选用符合品质要求的鸡种，经多道工序制作，成品外观呈枣红色或酱红色，油润有光泽，是新乡本地日常佐餐、节庆馈赠的常用选择，在河南北部周边区域也有一定消费群体。