长垣五香牛肉是河南省新乡市长垣市的传统食品，依托当地深厚的豫菜烹饪技艺基础，选用本地或周边散养或规模化养殖的适龄黄牛为主要原料，搭配八角、桂皮、小茴香等多味常用及部分有地方特色的辛香料卤制而成。成品多冷食，是当地红白喜事、日常亲友小聚的必备冷盘，也是外来游客常选的伴手礼，在豫东豫北周边区域有较为稳定的消费群体。
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长垣红薯粉条是河南省新乡市长垣市的传统地方食品，以当地种植的优质红薯为主要原料，经多道手工或半手工工序制成。成品外观匀净，久煮不糊、耐泡耐炒，口感筋道爽滑，是当地居民日常饮食及宴席、馈赠中的常备食材，在豫北及周边地区有一定消费基础。
长垣金银花是河南省新乡市长垣市种植出产的忍冬科忍冬属植物初开或待开的干燥花蕾或带初开的花。当地依托黄河故道沙壤土与温带季风气候的条件，产出的金银花花蕾饱满紧实，色泽多呈黄白或绿白色，香气清雅持久，是区域特色经济作物之一。
长垣高村粉皮产自河南省新乡市长垣市，以当地优质绿豆为主要原料，采用传承多道传统手工工序制作，成品薄如蝉翼、半透明有光泽，韧性突出，久煮不黏不碎不易断，是豫北及黄河沿线地区凉拌、热炒、配汤、涮煮火锅的常用食材，在本地餐饮市场和城乡居民日常饮食中都有较高的认知度与使用率。
辉县连翘是河南省新乡市辉县市太行山区产出的常用大宗药材原料，依托当地独特的山地气候与土壤条件，形成了果壳厚实、气味浓郁的品质特性。该物产野生资源储量丰富，多分布于深山林缘地带，近年也有规模化人工种植，在全国中药材市场占有一定份额，同时是部分药食同源饮品或食品的原料之一。
辉县柴胡是伞形科北柴胡的道地药材原料，主产于河南省新乡市辉县市南太行东麓区域。当地野生柴胡资源分布较广，后逐步发展出规模化人工种植，产品以根条粗壮、皮色黄棕、质地柔韧、气味清香等特点受市场认可，是当地重要的特色农业产物之一。
辉县小米产自河南省新乡市辉县市，地处太行山南麓与华北平原过渡的丘陵、浅山旱作区，这里土层多为保水保肥的褐土或沙壤土，年日照时数充足，昼夜温差较大，独特的气候土壤条件适合豫北谷子品种群种植。当地种植谷子历史较长，多沿用传统旱作方式，产出的小米米粒饱满，色泽金黄，熬煮后易出米油，是当地居民的日常主食之一，也常作为礼品馈赠亲友。
辉县柳编是河南省新乡市辉县市当地传统手工编织品，多以本地卫河、淇河支流及西部山区沟坡、滩涂生长的旱柳、簸箕柳、杞柳等为原料，经剥皮、熏蒸、晾晒、编织等多道工序制成。制品涵盖农业生产工具、家庭日用品两大核心类别，兼具实用性与朴素的民间工艺审美，流传范围覆盖豫北及周边晋冀部分地区，是辉县民间手工业的代表性品类之一。
封丘柳编是河南省新乡市封丘县的地方传统手工编织品，依托当地黄河故道沿岸丰富的杞柳资源发展而来，以条匀、色白、质韧、编织细密平整为特点，产品涵盖日常用品、文玩摆件等多个品类，在周边地区及部分海外市场有一定知名度。
封丘小米是河南省新乡市封丘县出产的优质食用小米，种植区域集中在黄河故道及背河洼地。当地沙壤土透气性好、保水保肥，气候四季分明，昼夜温差适中，为谷子生长提供了良好环境。封丘小米颗粒饱满圆润，色泽多为浅黄或金黄，熬煮后米油丰厚，是当地群众日常食用及馈赠亲友的常用农产品。
卫辉无核枣是河南省新乡市卫辉市的传统地方特色果品，以当地太行山区及山前平原过渡地带的特定气候、土壤条件孕育，果实外观饱满，肉质细腻，无核或核极小退化可食，鲜食酸甜适口，制干后果肉软糯、甜度提升，是兼具鲜销与加工价值的枣类品种。
卫辉杜村豆腐皮是河南省新乡市卫辉市城郊乡杜村及周边村落的传统豆制品，以当地种植的大豆为主要原料，经传统手工工艺制成，具有薄如蝉翼、色泽浅黄、韧性适中、豆香浓郁的特点，是豫北地区百姓日常饮食与节日宴席上的常用食材。
卫辉剪纸是河南省新乡市卫辉市流传的民间手工技艺，以刀剪结合为核心创作方式，题材覆盖民俗节庆、戏曲故事、花鸟鱼虫、历史人物、地方风物等多个类别，兼具日常实用装饰与纯艺术创作属性，在豫北太行山东麓及卫河沿岸地区有较广泛的传播与应用基础。
卫辉卫华毛笔是河南省新乡市卫辉市的代表性文房手工艺品，依托当地及周边太行山东麓浅山、黄河故道冲积平原的农牧资源发展而来，选料相对精细，保留了传统手工制笔的核心流程，笔锋成型好、聚锋散锋灵活，受到本地及周边部分书画爱好者的认可，是体现地方手工技艺的文具类产品。
延津柳编是河南省新乡市延津县传统手工编织品，以当地黄河故道周边种植的优质旱柳为核心原料，依托代代传承的手工技法，编织出兼具实用性与日常装饰性的各类器物，是当地部分乡镇民众增收的重要手工产业形式，产品覆盖国内多省市，也有少量销往周边国家和地区。
延津贡面是河南省新乡市延津县的传统手工食品，属于当地特色手工空心挂面品类。其制作依赖延津独特的自然条件，以当地强筋小麦为核心原料，经多道纯手工工序制成，成品细匀中空，食用口感筋道爽滑，久煮不混汤，在周边地区及部分省外市场有稳定受众，日常可作主食，也常用于节庆、待客或走亲访友的馈赠。
延津黑小麦是河南省新乡市延津县培育种植的特殊小麦品种，籽粒多呈紫黑色或深褐色，主要用于磨制黑小麦粉、加工全麦食品或特色烘焙原料，依托延津县黄河故道冲积平原的沙壤土和良好的农业种植条件，其籽粒饱满度、面粉品质及功能性指标相对稳定。
延津黑豆是河南省新乡市延津县的传统种植干豆类食品，多为黑皮青仁或黑皮黄仁品种，以籽粒饱满、皮色乌黑发亮、豆香浓郁见长。种植区域覆盖延津县境内黄河故道沿线乡镇，依托当地特有的沙壤土与气候条件，形成了稳定的品质表现，是当地家庭饮食及区域食品加工常用的原料之一。
原阳芦笋是河南省新乡市原阳县规模种植的特色鲜菜品类，依托当地黄河冲积平原的沙壤土、丰富的地下水资源与温带季风气候优势，产出的芦笋茎秆挺直、鳞片紧实，分为绿笋、白笋两种主要类型，口感脆嫩无渣，鲜食加工皆宜，是当地农业产业结构调整中的重点发展作物之一。
原阳手工豆腐皮是河南省新乡市原阳县的传统食品，以当地种植的非转基因大豆为主要原料，沿用传统泡、磨、煮、点、压等多道手工工序制成。成品薄而有韧性，色泽乳白微黄，豆香醇厚，口感筋道滑嫩，既可直接凉拌，也可煎、炒、炖、煮、做馅，是豫北及周边地区民众日常饮食和宴席中常见的食材。